修羅場こそ美味い米を食え！防災オタクが選ぶ「アルファ米」2選。

諸外国と比べても、地震に台風、大雨と、とにかく自然災害のハザードマップが真っ赤になりがちな国、我が日本。

みなさま、こうした不測の事態に備えて、命を繋ぐ「非常食」の準備って万全でしょうか。

災害時に電気やガスといったライフラインがピタッと止まったとき、何が一番絶望するかと言えば、やはり我々のソウルフードである「お米」が炊けなくなることでありましょう。

そこで今回は、

「たとえどんな修羅場であっても、私は白米を食べたいのだ」
「備蓄はしておきたいけれど、ぶっちゃけ不味いのは嫌だ」

という強い意志をお持ちのあなたに向けて、自他ともに認める防災オタクの私が、実際に食べて「これは普通に美味い！」と感動した非常食のアルファ米について、熱くご紹介させていただきます。

非常食の基礎知識
1. 非常食とは？
2. 最低でも3日分は備えておこう
非常食としておすすめの「アルファ米」
【結論！】防災オタクがおすすめするアルファ米
1. サタケマジックライスドライカレー
2. 尾西の携帯おにぎり
災害時だって、美味しいものを食べなきゃ元気出ないよね

非常食の基礎知識

アルファ米の紹介に入る前に、まずは「そもそも非常食ってなんなのよ」という基礎知識について、サクッと整理しておきましょう。

非常食とは？

非常食とは、地震などで電気やガス、水道といったライフラインが全滅し、物流もストップした暗黒の数日間を生き延びるために備えておく命の綱です。

過酷な災害時でもお腹を満たせるよう、主に以下のような頼もしいスペックを備えています。

調理の手間がほぼゼロ（包丁もまな板もいらない）
火を使わずにそのまま、あるいは水だけで食べられる
数年単位で放っておいても腐らない「圧倒的な長期保存性」

一方で、スーパーの特売品に比べると「お値段がちょっとお高い」、あるいは「普段の食事と違って、なんだか食べ慣れない味がする……」といった、一筋縄ではいかないデメリットがあるのもまた事実。

だからこそ、事前に「どれが美味いのか」を見極める必要があるのです。

最低でも3日分は備えておこう

非常食を備蓄するにあたって、絶対に覚えておいていただきたい鉄則。

それは「最低でも3日分、できれば1週間分」というボリューム感であります。

———なぜ「3日」なのか。

災害によって電気やガス、水道といったライフラインが全滅した場合、それらが復旧するまでに一般的に約3日はかかると言われているから。つまり、国や自治体の支援が届くまでの最初の3日間は、自力で生き延びねばならないサバイバル期間というわけです。

とはいえ、乾パンばかりをモソモソと食べ続けるのは精神的にも限界がきます……。

だからこそ備蓄食品は「食べ慣れたもの」や「普通に美味しいもの」を中心に、以下のような黄金バランスで揃えるのが吉です。

・主食……アルファ米を中心に、カップ麺や素麺などバリエーション多めに

・主菜……肉や魚の缶詰、レトルトカレーやパスタソースなど

・副菜……スープや野菜ジュース、海藻などの乾物など

・果物……プルーンなどのドライフルーツ

・水……1人あたり1日3リットル

また、これらの食材を温めるための熱源として、カセットコンロ（3日間でボンベ6本が目安）も忘れずに。

そして何より、災害時の心は想像以上のストレスでバキバキに削られます。そんなとき、心をホッと緩めてくれる飴やチョコレート、ラムネといった「大好物のおやつ」を忍ばせておくことこそが、実は最大の防衛策になるのであります。

非常食としておすすめの「アルファ米」

さて、ここからがいよいよ本題、本日の主役である「アルファ米」の登場です！

アルファ米とは、一度ふっくら炊き上げたご飯を、超高速で乾燥させたもの。水やお湯を注いでじっと待つだけで、まるで炊き立てのような美味しいお米に早変わりという、現代科学の結晶のような優れものです。

その便利さゆえ、最近では災害時のみならず、荷物を極限まで減らしたいハイカーやキャンパーたちの間でも「最強の主食」として愛用者が急増しております。

「でもさあ、そういう保存食って、ボソボソしてあんまり美味しくないんでしょ？」と不信の目を向けるそこのあなた。

お願いだからまずは一度、偏見を捨てて食べてみていただきたい！！！

最近のアルファ米は、開発者たちの血の滲むような企業努力によって、びっくりするほど味付けが本格的でしっかりしているのです。必ずやあなたの胃袋を掴む「運命の味」が見つかるはず。

ラインナップも、どんなおかずにも合うシンプルな白米はもちろん、スパイシーなドライカレー、出汁の染みた炊き込みご飯、さらにはお祝い気分のモチモチお赤飯まで、目移りするほどバラエティ豊か。

宝探し気分で、いろいろ試してみてはいかがでしょうか。

【結論！】防災オタクがおすすめするアルファ米

さて、いよいよ本番、みなさまお待ちかねの「結論」でございます。

ここまで熱弁を振るってまいりましたが、「備蓄が大事なのは痛いほどわかった。で、結局のところ、どれを買えば美味しいお米にありつけるのよ？」とお思いの方も多いはず。

最近は、さまざまな非常食が売られているので、正直迷っちゃいますよね。

そこでここからは、自腹で食べ比べを重ねてきた防災オタクの私が、「これは今すぐローリングストックのスタメンに組み込むべき！」と確信した、おすすめのアルファ米商品を2つ厳選してご紹介いたします。

サタケマジックライスドライカレー

1つ目は、アルファ米界の実力派、サタケの「マジックライスドライカレー」です！

袋を開けると中に最初からスプーンが入っており、このパッケージのままガツガツ食べられる仕様。

つまり、お湯か水さえあれば食器すら不要という、極限状態でも頼もしすぎる非常食なのです（ただし、中に脱酸素剤の小袋が米の中に埋もれているので、これだけは救出するのを忘れないでくださいね。私は一度そのままお湯を注ぎそうになりました）。

水なら60分、お湯なら15分じっと待てば、魅惑のカレータイムの始まりです。

出来上がりはこんな感じ。

このドライカレー、単に辛くてスパイシーなだけでなく、ブイヨンのコクと旨みがしっかりお米に染み込んでいて実にお見事。

マイルドな仕上がりなので、辛いのが苦手なお子様からお年寄りまで、家族みんなで笑顔で食べられるのが最大の魅力です。

ただし、構造上どうしても底の方にカレーの粉末が溜まりがちなので、食べる前はこれでもかと混ぜるのをお忘れなく。

もし余裕があれば、ツナ缶やパルメザンチーズを「ちょい足し」すると、非常食の枠を超えたご馳走へと進化しますよ。

ちなみにサタケのこのシリーズ、定番の五目ご飯からパエリア風、梅じゃこまで凄まじいラインナップを誇るのも魅力のひとつ！

・ドライカレー

・五目ご飯

・エビピラフ

・白飯

・わかめご飯

・パエリア風ご飯

・根菜ご飯

・青菜ご飯

・梅じゃこご飯

オタクである私が食べ比べた結果、ぶっちぎりで美味しかったのがこの「ドライカレー」。次点が「五目ご飯」でした。

加えて、全種類が「日本災害食認証」を取得しており、常温保存かつ賞味期限も製造から5年間とかかなりのタフネス仕様。

いざというときに備えておくことを強くおすすめします。

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尾西の携帯おにぎり

2つ目は、その名も尾西（おにし）食品の「にぎらずにできる携帯おにぎり」です。

お湯か水を入れるだけで、なんと自動的におにぎりが完成するという、にわかには信じがたいマジックのような優れものであります。

調理法は先ほどのドライカレーと同じく、熱湯なら15分、水なら60分待つだけ。

袋の内側に「ここまで水を入れてね」という注水線が引かれているため、計量カップを取り出す必要すらありません。

お水を注いだら、米全体に行き渡るように20回ほどシャカシャカと振って混ぜるのが、綺麗に仕上げるコツです。

時間が経って袋をパカッと開ければ、そこには綺麗な三角おにぎりが……！

パッケージを剥がしながら食べ進められるため、配給の水が貴重で手が洗えないような状況でも、一切手を汚さずに召し上がれるという神設計です。

肝心のお味はというと、お米が適度にもっちりしていて、非常食特有のパサつきは皆無。

鮭の塩気も絶妙で、不穏な災害時であっても「あぁ、普通に美味しいな……」と心がじんわり温まるクオリティです。

味のバリエーションは全部で4種類。

・鮭

・五目おこわ

・わかめ

・昆布

ちなみに私は、完全なる個人の趣味と偏見で「鮭味」を大量に備蓄しておりますが、実は4種類どの味を引いてもハズレなしの美味しさであります。

噂によると、某有名芸能人の中には「海外ロケの過酷な朝ごはん」として、この携帯おにぎりをスーツケースに仕込んで旅立つ方もいらっしゃるとか。

もしもカセットコンロとお湯が使える状況なら、ぜひフリーズドライの「お味噌汁」を相棒に召し上がってみてください。

災害時の不安な避難先が、一瞬にして「実家の温かい朝食」へと早変わり。これだけで、心も体も満たされる立派なご馳走になりますよ。

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災害時だって、美味しいものを食べなきゃ元気出ないよね

ただでさえ災害時というのは、心細くてストレスが湯水のように溜まるばかりの限界状況です。

そんな暗闇の中で、張り詰めたストレスを緩和してくれる特効薬こそが、他ならぬ「食」のパワーなのです。

お腹を満たすだけでなく、一口食べて「あ、美味しいな」と思えるご飯には、すり減った心を内側からシャキッとさせる不思議なエネルギーが宿っていますからね。

備えあれば憂いなし。

自然災害のリスクと常に隣り合わせの日本に生きる私たちだからこそ、来るべき「その日」のために、お腹も心も満たしてくれる最高の備えをしっかりと整えておこうではありませんか。

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ちなみに、「お米のほかに、防災リュックに絶対入れておくべき神器って何？」と気になった方は、ぜひこちらの記事ものぞいてみてくださいね。
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